御代栄 蔵元の味 辛口 十八番
酒蔵 | 成龍酒造 |
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使用原料米 | 松山三井・ヒノヒカリ |
日本酒度 | +12 |
酸度 | |
使用酵母 | 協会9号酵母 |
アルコール分 | 14.5 |
創業者によって名付けられたこのブランド名には、
「後の代まで国が栄えるように」という想いが込められています。
昔ながらの故郷の味を基本に、歴史や伝統を守り続けるブランドで、
麹のやさしい甘みが生きた熟成系の旨口タイプのお酒です。
冷やから熱燗までさまざまな飲み方で楽しめ、瀬戸内海で獲れる
鯛や平目などの魚料理をはじめ郷土料理と非常に相性が良く、
縁起の良い酒名でお祝いの席や贈答品としても活躍しています。