‘食べながら飲む’、 蔵元の屋号を冠した 伊予賀儀屋
伊予賀儀屋は熟成向上させ、旨味を増幅したお酒です。
お食事との相性を考え、極限まで酒本来の主張を抑えながらも米の個性や旨味を引き出す事を考えて醸し熟成をかけています。お料理や会話を盛り上げながら、自然と盃を乾かす事の出来るお酒を理想に掲げ、皆様の食シーンで口中調和し飲み飽きしないお酒が私達が目指す、伊予賀儀屋定番ラインナップの姿です。通年出荷を可能とするラインナップですので、1年を通じて長く愛して頂けると嬉しく思います。
晩酌を目的とした酒で、特に夏場に日本酒を飲む気がしないという方の為にも極力重さを抑えた酒です。しかし日本酒の米の旨味はしっかり残した軽快旨味酒。ぬる燗も抜群です。