えひめ香る地酒プロジェクトで 生まれた愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 3
メロンやパインを感じさせる香りと、酸味がしっかりとして、 程よい甘味とよく調和している。楽しみ方もいろいろ。
【食とのペアリング例】
あかね和牛のビーフシチュー・鴨のロースト・フォアグラソテー・ ミートソース・甘とろ豚の角煮・甘酢あんかけ・シュウマイ