えひめ香る地酒プロジェクトで 生まれた愛媛さくらひめ酵母 TYPE - 3
メロンやバナナ、イチゴをミックスしたような、みずみずしい果実様の香気に満ちあふれる。細かく弾けるような感触も オーバーラップして、全体に若々しく快活な印象を与える。
【食とのペアリング例】
あかね和牛のビーフシチュー・鴨のロースト・フォアグラソテー・ ミートソース・甘とろ豚の角煮・甘酢あんかけ・シュウマイ